很多人只知道冰淇淋好吃,却不知道它的营养价值。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙-磷-钾-钠-氯-硫-铁等,具有调节生理功能,保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8——3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类,脂肪类的消化率。夏天没有胃口时,尝些冰淇淋,是一个迅速补充体力降低体温的好方法,尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱感。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时,偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食,同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
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